2014. október 6., hétfő

Túrókrémmel töltött piskóta szederlekvárral

A sütik netovábbja! Bűntetlen örömök!!!


Hozzávalók:

Piskóta:
5 tojás
5 evőkanál eritritol/xilit/nyírfacukor
3 evőkanál szójaliszt 
2 evőkanál rostmix
1 teáskanál szójafehérje izolátum
sütőpor

Töltelék:
35 dkg túró
3 evőkanál eritritol/xilit/nyírfacukor
1 késhegynyi vanília por
xilites szederlekvár
2 dl habtejszín

A tojások fehérjéből pici sóval géppel kemény habot verek. A lisztet és a sütőport a rostmixet az izolátumot összekeverem. Az eritritolt a tojás sárgájával összedolgozom. Majd hozzákeverem a lisztes egyveleget. Egy kevés vizet is adok a tésztához (2 evőkanállal). Majd a végén belekeverem a habbá vert tojás fehérjét.
180C fokon tűpróbáig azaz 20 - 25 percig sütöm.

A kapott piskótát ketté vágom és megtöltöm!

A habtejszínt habbá verem, majd belekeverjük túrót, a porrá őrölt eritritolt, és a vanília port.
A piskótát megkenem lekvárral majd ráteszem a túrót, és megint lekvár jön! A süti tetejét túrós krémmel és lekvárral kenem meg! Szeletelt mandulával díszítem!