2016. április 19., kedd

Csokoládés narancsos csupasz torta

A sűrű csokoládé és mennyei narancsos krém, csökkentett szénhidráttartalommal... 
Kihagyhatatlan!


Próbáld ki Te is!

Hozzávalók:

A tésztához:
80ml Dxn instant ganoderma kávé
80g Rapunzel bio kakaópor
250ml kefír
70g Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
3db nagy tojás
1 késhegynyi vaníliapor
200g Dia Wellness süteményliszt koncentrátum
100g Bio tönköly fehérliszt
1/2 kávéskanál só

Narancs krém:
250g vaj
1 fél csomag Lecker s bio reszelt narancshéj
50g Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő porrá őrölve
1 db narancsnak a leve
1 db narancs

Csoki krém:
75g Torras cukormentes étcsokoládé
75ml tejszín

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vékonyan vajazz ki egy tepsit (-én kb 30x20-as tepsit használtam-).
Villával keverd simára a kávét, a kakaóport és a kefírt egy tálban. Majd ha kész vagy tedd félre.
A vajat és a cukorhelyettesítőt, tedd a robotgép táljába, és kb. 5 perc alatt keverd habosra. Add hozzá egyesével a felvert tojásokat (3db tojás!), jól keverd át a tésztát. A legvégén add hozzá a vaníliát.
Nagy tálban keverd össze a lisztet a sütőport és a sót. Több részletben keverd a lisztet és a kefires keveréket a vajas tojásos keverékhez. A kapott tésztát süsd 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tűt tisztán tudod kihúzni belőle. Hagyd hűlni a tésztát 15-20 percig, majd borítsd rácsra, és engedd teljesen kihűlni.
A vajas krémhez a vajat és a narancshéjat tedd egy nagy tálba, és keverd habosra. Add hozzá kis adagokban a porrá őrölt cukorhelyettesítőt, és minden alkalom után jól keverd el a vajban. Majd a végén kb. 5 perc alatt keverd habosra. Végül keverd bele a narancs levét.
A megsült torta lapot vágd két részre (két azonos részre), majd egyenként vágd ketté, hogy a tölteléket bele tudd helyezni! Egy lapot helyezz egy tányérra. Kend meg a torta lapokat a narancskrémmel, majd tegyél rá vékony narancskarikát és helyezd egymásra.
A csoki krémhez a csokoládét és a tejszínt tedd hőálló tálba. A tálat helyezd forrásban levő vízzel teli lábas fölé, és gyakori kevergetés mellett főzd, amíg sima és selymes nem lesz. Öntsd a tortára és húzd szét rajta egyenletesen, a pereme felé csalogatva, hogy lefolyjon a torta oldalán.



Ez a recept egy újra gondolt Jamie recept, ami csökkentett szénhidráttartalommal rendelkezik!